モカマタリー9 秘密の小部屋 No1

5月19日、天候はくもり時々晴れ。
今日は、なんだか少々蒸し暑い1日です。  
 本日、モカ・マタリ9が入荷してきました。
ちょうどこのマタリを切らしていたのでほんと
助かりました。実は、これらの麻袋が入荷して
くると楽しみと苦しみが一緒に味わえるのであります。
まずは、『楽しみ』と申しますと 「この生豆は、どんな
豆なんだろうか?おいしいかな。」 など、早く焙煎して
飲んでみたくてわくわくしますが。

一方、これ実は、重さが1袋60kg(70kg以上あるのも多い)
もあるのです。それを私どもは、運送会社のトラックから
担いで 中の倉庫まで運ばなくてはならないのです。
60kg(70KG)ですよ60kg。普通に担げったてそんな簡単な
もんじゃありませんよ! 私の体重は約62kg、自分より重い
もの担ぐんですからそれはもうほんと、地獄ですね。
1袋、2袋ぐらいならなんてことは ないんですが、それを
10袋、20袋、30袋、もうやめてって感じですよ。
それでは、このマタリ検証してみましょう。
外見は他のモカの
麻袋と ほとんど変
わりませんが 中は
いったいどうなってる
のかひもをほどいて
覗 いてみます。
うん? これは、
何で しょうか?
なんかやしの木の葉っぱ
みたいなものを丁寧に
編んでありますよ。
驚きであります。
「なんかガサガサするな。」
とは思っていましたが。
さらに中を見てみましょう。
えー!生豆じゃないの。
ひとつひとつ小分けにしちゃって
そこまでするかなあ。
ほんとこれには、 さすがの私でも脱帽です。
ここまでされますと生産農家の苦労と
情熱と愛情がうかがい知ることが
できますね。ほんとスバラシイ!           
秘密の小部屋No2に続く。。。。







モカマタリ9 秘密の小部屋その2
小袋を取り出しますと、全部で6袋入っていますね。
1袋10kgの計算になります。
さぁー、次こそは、いよいよモカマタリ9開封しますよ
「きらきらーん!」わー、金の粒だ!
見てくださいよこんなに丸っこくて
艶々していますよ。生豆の香りは、
どうでしょうか?
うーんと。そうですね、モカ独特の
甘酸っぱい匂いがしますね。



それでは、このプロバットで焙煎してみましょうかね。

いやーうまそうですなー。丸々と太っちゃってかわいらしいですよ。
このマタリをミルで挽くと、とってもいい香りがするんだよなあ。
甘酸っぱい芳醇でとろけそうな香りがして、心がとってもやすらぐんですよね。
だから、やすらぎブレンドって名前が付いちゃったのですよ。
ほんとたまりませんね「この香り」モカ独特です。
ファンが多いのもうなずけますね。

それでは次回をお楽しみに。。。。

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